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菊芋の主成分イヌリンは天然のインスリンといわれています。
菊芋はβカロチン、ビタミンC、亜鉛、セレンサポニンフラボノイドなどの抗酸化成分により活性酸素を消去すると言われています。
菊芋は低カロリー食品です。
菊芋のイヌリンは低カロリーのため、栄養制限に適しています。
イヌリンは水分で膨らむため、満腹感を得られます。→食べ過ぎの防止
菊芋にはイヌリンが豊富に含まれています。



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